Resep Bubur Juhi Kalimantan

Kokiku TV
03 January 2017
0

Ternyata Indonesia memiliki beberapa macam resep bubur, salah satunya adalah Bubur Juhi Kalimantan. Setiap resep bubur Indonesia juga memiliki khas masing-masing seperti bubur khas Kalimantan ini masih terlihat butir-butir berasnya seperti risotto. Unik kan? So, let's get cooking!

  • BAHAN DASAR
  • 100gr Beras
  • 1Liter Air
  • 50gr Tulang ayam
  • 50gr Juhi
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 4gr Kaldu ayam
  • 30 gr Santan
  • Gula, garam, merica secukupnya
  • Pangsit goreng
  • Bawang Goreng
  • CARA MASAK
  • Cara membuat:

    1. Cuci beras, kemudian langsung rebus dengan air beserta tulang ayam.

    2. Cuci Juhi, kemudian bersihkan, lepaskan tulang, lalu potong-potong

    3. Goreng juhi sampai matang, kemudian tiriskan.

    4. Goreng bawang putih hingga kuning kecoklatan kemudian tiriskan.

    5. Goreng pangsit

    6. Bumbukan bubur dengan garam, gula, dan merica, kemudian masukan juhi dan bawang putih. Lalu tambahkan santan masak hingga matang.

    7. Tata: Bubur - juhi - bawang putih goreng - daun banwang - pangsit